Quando estão verdes, frutas como banana,
caqui e caju têm grande quantidade de uma
substância chamada tanino.
Na boca, o tanino reage com a saliva e,
por um tempo, retira o poder lubrificante
que ela tem. Por isso, temos uma sensação
esquisita, como se a boca estivesse seca.
A gravidade mantém a atmosfera
terrestre no lugar certo, ou seja, ao
redor do nosso planeta. Essa camada
de gases nos protege de radiações que
vêm do espaço e permite a existência de
vida por aqui.
Isso funciona como um aviso, pois a gente
desiste de comer a fruta que, quando está
verde, pode nos fazer mal.
À medida que essas frutas amadurecem,
reações químicas acontecem, o tanino se
transforma e não se dissolve mais na boca.
Curioso saber que todo esse processo
acontece após uma simples mordida,
certo? Então não deixe compartilhar com
familiares e amigos essa ótima informação.